Суп с зеленью и яйцом.

Ингредиенты в рецепте суп с зеленью и яйцом:

Вода — 2 литра
Куриная ножка — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Лапша домашняя или вермишель твердых сортов — 3/4 стакана
Соль, перец черный
Зелень — 1 пучок

Приготовление:

Шаг 1 Кладем в холодную воду куриную ножку и варим 10-15 минут. Этот бульон выливаем. Заливаем снова холодной водой, солим и варим до готовности курицы.

Шаг 2 Достаем курицу из бульона и отделяем мясо от кости. Мясо возвращаем в бульон. Перчим.

Шаг 3 В готовый кипящий бульон с мясом кладем лапшу и варим пару минут.

Шаг 4 Яйца варим , мелко режем.

Шаг 5 Как только лапша всплыла, добавляем яйца.

Шаг 6 Зелень мелко режем, добавляем в суп и выключаем огонь.