Свекольник с фасолью

Свекольник с фасолью

Супы

Ингредиенты
Фасоль белая 1 Стакан
Морковь 1 Штука
Картофель 1 Штука
Свекла 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Кинза свежая 1 Пучок
Травы прованские сухие 1 Чайная ложка
Масло растительное нерафинированное 5 Столовых ложек
Чеснок (зубцы) 3 Штуки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Лимон 1/2 Штуки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фасоль замочите на 4–6 часов (лучше на ночь) в холодной воде. Затем доведите до кипения, воду слейте, залейте 1 л кипятка и варите на тихом огне примерно 40 минут.

Овощи очистите. Лук и картофель нарежьте кубиками, морковь и свеклу натрите на крупной терке.

Обжарьте в сотейнике на масле сначала лук, затем морковь, потушите до мягкости, выложите в сотейник свеклу, тушите 5 минут, добавьте картофель, готовьте еще 5 минут.

Выложите овощи в кастрюлю с фасолью, приправьте, добавьте раздавленный чеснок. Варите до готовности, в конце приготовления добавьте лимонный сок по вкусу. Подавайте с нарезанной зеленью кинзы.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.