Ингредиенты:
Картофель — 3-4 шт;
Чеснок — 2 зуб.;
Петрушка — 1/4 пуч.;
Соль, перец черный молотый (по вкусу) ;
Масло оливковое — 2 ст.л.;
Приготовление:
Картофель отварить, не очищая в подсоленной воде до готовности. Немного остудить.Измельчить петрушку. Очистить картофель, размять вилкой. Добавить петрушку. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.В сковороду влить оливковое или другое растительное масло, разогреть. В кипящем масле обжарить чеснок до золотистой корочки. Затем чеснок выбросить. Выложить в сковороду картофель в виде лепешки.Картофель жарить до румяной корочки снизу. Перевернуть и также обжарить другую сторону.Подать очень вкусное блюдо в горячем виде к столу со сметаной или любимым соусом! Приятного аппетита!
Последние комментарии