ИНГРЕДИЕНТЫ
350 граммов тыквы;
два стакана молока (средней или высокой жирности);
170-180 мл воды;
полный стакан пшённой крупы;
от трёх до пяти столовых ложек сахара (в зависимости от желаемой сладости);
40 сливочного масла;
маленькая щепотка соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тыкву очищайте от семечек и кожуры, любым удобным для вас способом измельчайте, к примеру, ножом режьте на маленькие кусочки, погружайте в блендер или трите на тёрке.
В толстодонную кастрюлю вливайте молоко вместе с водой и эту смесь доводите до кипения.
В кипящую жидкость выкладывайте подготовленную тыкву, варите её практически до готовности (до мягкости, которая определяется лёгким протыканием мякоти вилкой).
Пока ваша тыква готовится, сразу же тщательным образом промывайте пшённую крупу.
Когда тыква будет готовой, по желанию можно размять её вилкой или толкушкой, чтобы готовая каша была однородной. Но этот этап необязателен.
Далее в продолжающую кипеть в кастрюле жидкость добавляйте пшено и варите его до окончательного размягчения, в самом конце не забыв добавить сахарный песок и щепоть соли.
Останется только положить масло и ароматную и яркую тыквенную кашу с пшеном разложить по тарелкам.
Последние комментарии