Торт из кабачков

Ингредиенты:

Кабачки (среднего размера) — 2 Штуки
Яйца — 2 Штуки
Мука — 4 Ст. ложки
Растительное масло — 50 Миллилитров
Майонез — 2 Ст. ложки
Сметана — 2 Ст. ложки
Сыр твердый — 150 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Соль, перец — — По вкусу
Зелень — — По вкусу

Приготовление:

Готовим тесто: натираем на мелкой терке кабачки (мытые и очищенные от семян и кожуры), добавляем яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем, должна получиться консистенция теста.В небольшой сковороде разогреваем сливочное масло и поочередно жарим блинчики из кабачков. Просто выкладываем где-то полторы столовых ложки, разравниваем по сковороде и обжариваем с обеих сторон.Складываем испеченные кабачковые блинчики в стопку.Готовим \»крем\», который будет скреплять наши блинчики: смешиваем сметану с майонезом, добавляем выдавленный чеснок и тертый сыр. Смешиваем.По желанию, в крем еще можно добавить зелень. Теперь формируем торт — кладем блинчик, на него намазываем крем, сверху блинчик, крем, и так пока не кончатся блинчики. Сверху можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита 🙂