Тушеная свинина с грибами под сметанным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
свинина 500 г
шампиньоны 500 г
сметана 100 мл
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
мука 1 ст.л.
масло растительное
паприка молотая
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1 час
ШАГ 1
Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистой корочки на сковороде.
ШАГ 2
Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками.
ШАГ 3
Обжарить вместе с луком, черным и красным перцем, посолить по вкусу.
ШАГ 4
Перемешать, потушить пять минут.
ШАГ 5
Добавить нарезанные грибы.
ШАГ 6
Посыпать мукой, перемешать, потушить десять минут. Муку можно заменить крахмалом.
ШАГ 7
Когда грибы выделят жидкость, добавить сметану, долить воду, если есть такая необходимость.
ШАГ 8
Грибы с мясом перемешать, тушить все вместе еще пять минут.
ШАГ 9
Незадолго до готовности добавить укроп или измельченный чеснок.