Творожные пышки с пряными травами

Ингредиенты:

Творог — 200 г
Мука — 4 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Микс рубленой пряной зелени — 2 ст. л.
Растительное масло — для обжаривания

Приготовление:

1. Творог положить в сито и оставить на ночь в холодильнике, чтобы стекла сыворотка.
2. Муку хорошо перемешать с яичными желтками и творогом, посолить и поперчить. Добавить нарезанную зелень.
3. Яичные белки взбить в пышную пену, аккуратно добавить в тесто.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывая тесто, обжарить блинчики с двух сторон до золотистого цвета.