Ингредиенты:
творог жирный 600 г
соль 1 щепотка
сахар 100 г
куркума 1 щепотки
сахар ванильный 3 щепотки
корица молотая 1 ч. л.
яйца куриные 5 шт.
кунжут 2 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
тыква 300 г
кукурузная мука 3 ст. л.
сливочное масло 1 ч. л.
Дополнительно
мед жидкий по вкусу
сметана по вкусу
Приготовление:
Тыкву отварить 5 минут, слить воду, остудить. Взбить яйца со щепоткой соли. Продолжая взбивать, добавить сахар. Творог тщательно перемешать с остывшей тыквой, куркумой, корицей, ванильным сахаром и разрыхлителем на минимальной скорости. Соединить творожно-тыквенную массу с яйцами, тщательно перемешать до однородности. Добавить кукурузную муку. Взбить еще пару минут. Отставить на 5 минут для разбухания муки. Форму смазать сливочным маслом. Влить смесь и посыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке 35 — 40 минут до золотистого цвета. Немного остудить в духовке с приоткрытой дверцей. Готово! Вкусно и теплом и в холодном виде. Мы любим теплую со сметаной и медом.
Последние комментарии