Ингредиенты:
Рис – 1 ст.
Лук – 1-2 шт.
Морковь – 2 шт.
Грибы – 300 г
Чеснок – 4-5 зуб.
Куркума – по вкусу
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Морковь моем, трем или режем не крупными кусочками, мелко нарезаем лук.Грибы моем и нарезаем кусочками. Если берете стерилизованные грибы, тогда их лучше не жарить, а сразу добавить в казанок вместе с рисом.В казанке для плова разогреваем растительное масло. Обжариваем пару минут, лук, затем добавляем морковь и грибы и обжариваем все, на среднем огне, в течение 5 минут. Солим, перчим.Рис тщательно промываем, до тех пор, пока вода не будет прозрачной, и высыпаем его в казанок.
Добавляем карри или куркуму для придания красивого желтого цвета. Все перемешиваем.Заливаем водой, она должна быть на 1 сантиметр выше риса. И ставим плов на небольшой огонь.Как только вода выкипела, берем чеснок, очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Добавляем плов. И оставляем плов протомиться еще минут на 10.
Готовый плов раскладываем по тарелкам и угощаем семью.
Последние комментарии