Ингредиенты:
Картофель – 5 шт.
Мука – 1/3 стакана
Оливковое масло
Соль – по вкусу
Грецкие орехи – 100 г
Сода – 0,5 ч.л.
Для начинки
Шпинат – 1 пучок
Лук репчатый – 1 шт.
Шампиньоны – 5-6 шт.
Оливковое масло для жарки
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Готовим начинку. Шпинат помойте, вырежьте твердые части. Лук поджарьте на масле, добавьте мелко нарезанные грибы, соль или соевый соус, измельченный шпинат и готовьте под крышкой 5 минут.Очищенный картофель сварите в воде. Слейте воду, хорошо разомните толкушкой. Добавьте муку, соль, воду, тщательно перемешайте.
Разделите на 5-6 шариков. Каждый шарик раскатайте, уложив на поверхность фарш из шпината и грибов, сформируйте пирожки. Осторожно обваляйте каждый в молотых грецких орехах. Выложите на противень с бумагой для запекания и готовьте 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Последние комментарии