Воздушное печенье с грушей или яблоком и с изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо 3 шт.
масло сливочное 80 гр. растопленное
масло растительное 1 ст.л.
ванилин
мука 300 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
изюм 2 ст.л.
груша или яблоко нарезанные 150-200 гр.
соль щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
К яйцам добавить сахар, и ванилин взбить миксером 1 минуту.

Добавить сливочное масло растопленное, растительное масло и соль и еще 1 минуту взбить.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Добавляем изюм и груши перемешать.

Выложить ложкой на противень.

Выпекать при 180 градусах 25 минут.

Корицей посыпать по вкусу.

Печеньки получаются сверху хрустящие, а внутри мягкие как бисквит.

Приятного аппетита.