Янтык

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода — 75 мл.
Растительное масло — 10 мл.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 225 гр.
Соль- 0,5 ч. л.
Картофель — 2 шт.
Сыр — 60 гр.
Укроп — 20 гр.
Сливочное масло — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать растительное масло, соль и воду, довести до кипения.
Добавить полстакана муки, пару минут подержать на огне, размешивая.
Остудить и добавить яйцо.
Замесить тесто с оставшейся мукой. Завернуть в плёнку и оставить на 30 минут.
Картофель отварить размять в пюре.
Укроп измельчить.
Сыр натереть на тёрке.
Смешать сыр картофель и зелень.
Тесто разделить на 6 частей, каждую часть раскатать в круглую лепёшку.
Выложить начинку.
Залепить края, придавливая вилкой.
Жарить на сухой сковороде, выложить на блюдо и смазать сливочным маслом.