Яйца фаршированные печенью

ИНГРЕДИЕНТЫ
Печень куриная 200 г
Яйца 5 шт
Петрушка (зелень)1 пучок
Зубчик чеснока 2 шт
Майонез провансаль 2 ст. л.
Листья салата (для украшения)
Укроп (для украшения)
Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Яйца отварить до готовности, остудить и очистить.
2.Разрезать на половинки и удалить желтки.
3.Печень сложить в кастрюлю и варить до готовности. Остудить печень в бульоне.
4.В чащу блендера сложить отварную печень, измельченную зелень петрушки и прессованный чеснок. Хорошо пробить блендером.
5.Добавить желтки, майонез и соль по вкусу.
6.Еще раз пробить в однородную массу.
7.Выложить начинку в половинки белков (при помощи кулинарного мешочка). Выложить фаршированные яйца на блюдо с листьями салата и украсить веточками укропа.
8.Яйца фаршированные печенью готовы. Можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита!