Закуски к вину: идеальные сочетания для красного и белого

Закуски к сухому белому вину
Сыр и орехи: фета, козий сыр, моцарелла, пармезан, кедровые орехи
Мясо и птица: курица, индейка, свинина
Морепродукты: жирная белая рыба, устрицы, гребешки, омары, креветки, суши.
Фрукты и овощи: цитрусовые, зеленое яблоко, спаржа.
Травы и специи: чеснок, эстрагон, кинза
Соусы: цитрусовые и легкие сливочные соусы
Десерты: сорбет, лаймовый пирог, безе, манго

Закуски к полусладкому белому вину
Сыр и орехи: гауда, голубой сыр, горгонзола, засахаренные грецкие орехи или орехи пекан
Мясо и птица: колбасы, утка, свинина, ветчина, фуа-гра
Морепродукты: морской окунь, форель, креветки
Фрукты и овощи: абрикосы, груши, зеленые овощи
Травы и специи: розмарин, имбирь, тайские или индийские специи.
Соусы: острые, чатни
Десерты: яблочный пирог, карамельный соус

Закуски с красному сухому вину
Сыр и орехи: козий сыр, бри, моцарелла, грецкие орехи
Мясо и птица: баранина, колбаса, филе миньон, курица
Морепродукты: тунец ахи, лосось
Фрукты и овощи: грибы, сухофрукты, инжир, клубника.
Травы и специи: трюфель, мускатный орех, корица, гвоздика
Соусы: грибные, легкие-средние красные соусы
Десерты: крем-брюле, белый шоколад

Закуски к красному полусладкому вину
Сыр и орехи: чеддер, горгонзола, грецкие орехи
Мясо и птица: говядина, баранина, оленина
Морепродукты: тунец
Фрукты и овощи: вишня, помидоры, брокколи, бобовые
Травы и специи: розмарин, можжевельник, лаванда
Соусы: коричневый соус, томатный соус
Десерты: сладко-горький шоколад