Из перчиков и консервированных анчоусов может получиться отличная летняя легкая закуска с необычным вкусом.
Итак, для приготовления закусочного летнего блюда из сладких перцев с анчоусами понадобится такой набор ингредиентов как:
— перец измельченный острый (на свой вкус);
— крупные помидоры мясистые (пять штук);
— сладкие крупные болгарские перцы (три штуки);
— масло оливковое холодного отжима (на свое усмотрение);
— крупные дольки чеснока очищенные (четыре штуки);
— анчоусы консервированные (одна банка);
— свежая огородная зелень (на свой вкус).
От сердцевины сначала очистить сладкие болгарские перцы, промытые заранее, затем разделить каждый плод на четыре части, переложить их на противень, дно которого предварительно необходимо застелить пергаментной бумагой.
Запекать минут двадцать болгарские сладкие перцы, нарезанные четвертинками, а в это же время можно заняться приготовлением начинки для закусочного блюда. Подготовить какую-то глубокую миску, затем выложить в нее мелко натертые чесночные зубцы, добавить рубленую огородную зелень. Вилкой размять консервированные анчоусы, выложить их в посуду с чесноком и ароматной зеленью, перемешать еще раз, после этого промыть все помидоры, нарезать их очень маленькими кубиками. Для того, чтобы закусочное блюдо получилось более нежным, предварительно рекомендуется у помидоров удалить очень осторожно кожицу.
Через двадцать минут вынуть противень из духового шкафа, затем в каждую запеченную четвертинку перца добавить начинку из анчоусов с зеленью и чесночком. Сверху выложить на начинку измельченные помидоры, приправить приготовленное закусочное летнее блюдо перчиком, немного посолить, сбрызнуть оливковым маслом и поставить еще минут на двадцать в духовку.
Затем приготовленные сладкие перчики с начинкой из анчоусов, переложить на сервировочное блюдо и подавать в охлажденном или теплом виде к столу.
Ищите простую, базовую футболку? Загляните на сайт mirfutbolki.com.ua. Здесь представлен большой выбор футболок разных цветов.
Автор: Дмитрий Кашемиров
Последние комментарии