Запеканка из пенне с сыром и шпинатом

Запеканка из пенне с сыром и шпинатом

Вторые блюда

Ингредиенты
Пенне 225 Граммов
Шпинат молодой 175 Граммов
Мука 2 Столовые ложки
Хлеб мультизерновой 1 Кусок
Масло сливочное 1 Столовая ложка
Сыр пармезан тертый 70 Граммов
Молоко 2 Стакана
Чеснок рубленный 1 Чайная ложка
Сыр чеддер тертый 125 Граммов
Сыр фонтина или грюйер тертый 125 Граммов
Горчица дижонская 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Перец кайенский По вкусу

Способ приготовления
Разогрейте духовку до 175 градусов. Приготовьте 4 керамические формочки для запекания, поставьте на противень.

Измельчите хлеб в блендере. В сотейнике растопите масло, добавьте хлебные крошки, обжарьте до золотистого цвета. Выложите в чашу и смешайте с 2 ст. л. тертого пармезана.

Вытрите сотейник насухо, влейте молоко, всыпьте муку, взбейте венчиком, добавьте чеснок и, помешивая, доведите до кипения, готовьте 3 минуты до загустения.

Снимите соус с огня и перемешайте с оставшимся пармезаном, чеддером, фонтиной, горчицей, кайенским перцем и солью. Накройте и держите теплым.

Сварите пасту до состояния аль денте, добавьте шпинат, перемешайте и откиньте массу на дуршлаг.

Перемешайте пасту со шпинатом с соусом и разложите в формочки. Посыпьте хлебной крошкой и запекайте 15 минут до румяной корочки.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.