Запеканка «Ленивая жена»

Ингредиенты:

Пельмени замороженные — 800 г
Лук репчатый — 2-3 шт.
Сыр твердый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.
Майонез (или сметана) — 250 г (по вкусу)
Соль — 1-2 ч. ложки
Перец — 1 щепотка
Зелень — по вкусу

Приготовление:

Подготовить продукты для запеканки «Ленивая жена».Как приготовить запеканку «Ленивая жена»:Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.Выложить замороженные пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.Сверху выложить жареный лук.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез.Хорошо взбить.Залить пельмени яично-майонезной смесью.Сыр натереть на крупной терке.Последний слой — тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.Посыпать готовую запеканку «Ленивая жена» нарезанной свежей зеленью.Запеканка из пельменей готова.
Приятного аппетита!