Ингредиенты:
Картофель 500 г
Фарш 300 г
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Лук зеленый (перо) 1 пучок
Яйца 3 шт
Растительное масло 2 ст. л.
Куркума 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать на кусочки, сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить до готовности, воду слить. Переложить картофель в миску. Размять вилкой или толкушкой. Добавить яйца, соль и куркуму. Хорошо взбить блендером Обжарить фарш на сковороде с растительным маслом, разминая фарш на мелкие кусочки лопаткой. Добавить мелко нашинкованный репчатый и зеленый лук, тертую морковь. Обжаривать 2-3 минуты. Посолить и поперчить. Форму смазать растительным маслом и выложить на дно мясной слой. Сверху выложить картофельное пюре и хорошо разровнять ложкой. Готовить в духовке 15-20 минут, при температуре 180 градусов С. Запеканка с фаршем и картофелем в духовке готова. Разрезать на порции и подавать к столу.
Последние комментарии