Ингредиенты:
250–300 г риса
300 г шпината
60 г сливочного масла
большой пучок зеленого лука
3 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
Приготовление:
1 Зеленый лук нарезать.
2.Чеснок почистить и крупно порубить.
3.Разогреть в тяжелой кастрюле оливковое масло и 30 г сливочного масла и тушить лук на медленном огне около 2 минут.
4.Когда лук станет мягким, добавить чеснок, затем шпинат, все перемешать и тушить примерно минуту.
5.Всыпать рис, еще раз все перемешать, поперчить, посолить и залить холодной водой так, чтобы она на два пальца покрывала рис. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 15 минут.
6.В конце добавить оставшееся сливочное масло и снова все перемешать.
Последние комментарии