Овощной суп

Овощной суп

Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло (оливковое)3 ст. л.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей 1 шт.
Картофель 2 шт.
Соль 1/2 ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Бульон (овощной)4 стакана
Капуста (кейл)1/2 пучка
Фасоль (консервированная чёрная)450 г
Перец (чёрный)1/2 ч. л.
Уксус (красный винный)1 ст. л.
Сыр (тёртый сыр пармезан)2 ст. л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне, добавьте оливковое масло.
Нашинкуйте чеснок, лук, морковь, картофель и сельдерей и обжарьте в течение семи минут (или до готовности).
Посолите, поперчите и обжаривайте ещё в течение одной минуты.
Залейте в кастрюлю овощной бульон, добавьте нарезанную капусту кейл, доведите до кипения и накройте крышкой. Уменьшите огонь и варите ещё три минуты.
Забросьте в кастрюлю фасоль (предварительно промытую и высушенную) и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите ещё пять минут.
Влейте уксус и размешайте. Перед подачей к столу посыпьте суп тёртым пармезаном. Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.