ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина 1 Килограмм
Помидоры 3 Штуки
Сладкий перец 2 Штуки
кислые яблоки 2 Штуки
винный уксус 100 Миллилитров
Лук 1 Головка
черный и красный перец 1 Щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарежьте мясо довольно крупными кусками, лук — кольцами.
Сложите мясо в глубокую кастрюлю, добавьте лук, винный уксус, острый перец, хорошенько перемешайте.
Оставьте мариноваться на 2-3 часа, в середине ожидания помните мясо, чтобы маринад лучше впитался.
Нарежьте кусками помидоры, сладкий перец и яблоки (если нет кислых, можно взять сладкие).
Нанизывайте мясо, перемежая куски по очереди помидором, перцем и яблоком. Жарьте на углях до готовности.
Этот кавказский шашлык можно подавать с любым подходящим соусом и свежей зеленью. Не забудьте съесть и овощи с фруктами, они тоже получатся сочными!
Последние комментарии