Чахохбили классический

Чахохбили классический

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

грецкие орехи,
лук,
чеснок,
морковь,
кукурузу,
сладкий перец,
картофель,
стручковую фасоль,
грибы,
гранат,
белое или красное вино.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Начните создание классического чахохбили с подготовки мяса: разделайте тушку курицы, однако мясо не отделяйте от костей. Кусочки должны быть небольшими! После этого разогрейте в глубоком сотейнике растительное масло (можно жарить курятину на сухой сковороде), а потом обжаривайте в нем мясо до появления золотистой корочки.

Овощи и соус
На этом этапе необходимо помыть и почистить овощи:

нарежьте лук, измельчите зелень;
опустите томаты в кипяток на 30-40 секунд, а потом снимите с них шкурку.
Лук и измельченные томаты отправьте в сотейник, в котором обжаривается мясо, через 3 минуты добавьте по 1 ч. л. смеси приправ. Накройте классический чахохбили крышкой, тушите в течение четверти часа. За 5 минут до завершения приготовления добавьте в блюдо свежую зелень!

Совет! Вы можете сделать блюдо более пикантным, а мясо – нежным, если во время закладки лука и томатов зальете в сотейник 100-150 мл сухого белого вина.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.