ИНГРЕДИЕНТЫ
лосось — 700-800 гр
растительное масло — 2 ст.л
соль — 1/2 ч.л
приправа для рыбы — 1ч.л
копченая паприка — 1 ч.л
сливочное масло — 50 гр
чеснок — 2 зубчика
сливки 33% — 200 мл
лимонный сок — 1 ст.л
прованские травы — 1 ч.л
зерна горчицы — 1 ч.л
петрушка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбу нарежьте крупными кубиками
2. Добавьте растительное масло, соль, приправу для рыбы и копченую паприку. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут
3. Сливочное масло растопите на горячей сковороде
4. Добавьте чеснок и обжаривайте его 1 минуту
5. Влейте сливки и лимонный сок. Перемешайте
6. Добавьте прованские травы, соль, зерна горчицы, доведите до кипения и готовьте еще 1-2 минуты
7. Добавьте петрушку и тщательно перемешайте. Соус готов
8. Обжарьте рыбу в течение 10-12 минут
Подавайте рыбу с картофельным пюре, сверху полейте соусом
Приятного аппетита!
Последние комментарии