ИНГРЕДИЕНТЫ
Грудка куриная — 3 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная (Для обваливания)
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка — 1 пуч.
Орех мускатный — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный
Вода — 120 мл
Сливки — 150 мл
Лимон (Для сока) — 1/2 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сделайте горизонтальные и вертикальные надрезы на куриных грудках для равномерного приготовления.
В разогретую сковороду добавьте растительное масло и 20 г сливочного масла. Обваляйте куриные грудки в муке и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки добавив щепотку соли. Затем снимите с сковороды.
В той же сковороде, где жарилась курица, обжарьте нарезанный лук и чеснок до прозрачности. Выдавите сок из половины лимона. Добавьте мускатный орех, пол чайной ложки соли, щепотку черного перца. Добавьте воду и сливки. Перемешайте. Верните куриные грудки в сковороду с соусом. Готовьте на слабом огне с открытой крышкой 10-15 минут. Затем накройте крышкой и тушите еще 15-20 минут.
Последние комментарии