ИНГРЕДИЕНТЫ
стакан риса;
800 г курицы (филе или грудки, но вполне подойдёт суповой набор);
морковь;
луковица;
пучок петрушки;
25-30 мл растительного масла;
2,5 воды (подойдёт овощной или куриный бульон, если есть);
соль.
Приготовление:
Курицу вымойте и порежьте, уложите в заполненную водой кастрюлю и ставьте вариться.
Лук чистите и режьте, морковь после мытья трите на тёрке. Сразу рубите предварительно вымытую петрушку. Рис очень тщательно промывайте в холодной воде.
В сковороде прогревайте масло и на нём быстро пассеруйте морковку с луком.
Когда курится поварится полчаса, выкладывайте в бульон обжаренные лук с морковкой и промытый рис.
Через 20 минут варки добавляйте зелень, а ещё через пять минут – соль.
Спустя пару минут варки суп готов, можно его немного остудить и подавать.
Последние комментарии