Представляем классический салат нисуаз с современной подачей — свежая рукола, сочные томаты и ароматный тунец в оливковом масле. Блюдо получается насыщенным по вкусу, но при этом лёгким и питательным.
Ингредиенты для салата
- Маслины — 100 г
- Рукола — 100 г
- Куриные яйца — 3 штуки
- Консервированный тунец в масле — 100 г
- Белый лук — 100 г
- Редис — 100 г
- Оливковое масло — 50 мл
- Винный уксус — 10 мл
- Помидоры — 100 г
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
Как приготовить салат нисуаз с рукколой
Начните с отваривания яиц всмятку: положите их в кипящую воду на 5-6 минут, затем остудите и нарежьте тонкими ломтиками. Это основа блюда, придающая ему насыщенность и сытность.
Помидоры очистите от кожуры, если нужно, и нарежьте дольками. Тунец выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, а затем порубите крупными кусочками.
Белый лук промойте и нарежьте тонкими кольцами — он добавит пикантности. Редис также нарежьте круглыми ломтиками, сохраняя его хрустящую текстуру.
Для заправки в глубокой миске смешайте оливковое масло, винный уксус, щепотку соли и немного чёрного перца. Взбейте до однородной массы — это будет идеальная основа для салата.
В большой ёмкости объедините руколу, маслины, тунец, яйца, помидоры, лук и редис. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ингредиенты. Полейте салат приготовленной заправкой и снова тщательно перемешайте.
Подавайте сразу после приготовления — салат нисуаз с рукколой особенно хорош при комнатной температуре. Он станет отличным выбором как для обеда, так и для лёгкого ужина.
Последние комментарии