Вспоминается ли уютный вкус детства? Наверняка многие помнят привычный десерт — чернослив в сметане. А любители здорового питания уже пробовали йогурт с фруктами на завтрак. Мы предлагаем идеальное сочетание: лёгкий, нежный десерт, который подойдёт как для семейного ужина, так и для повседневного перекуса.
Что понадобится
- Сметана 25% — классическая
- Чернослив
- Грецкие орехи
- Печенье Савоярди
- Сахар-песок
Как приготовить
Начните с подготовки крема: взбейте сметану миксером до пышной консистенции. Пока продолжаете взбивать, тонкой струйкой добавьте сахар. Готовый крем поставьте в холодильник на 30 минут — это поможет ему лучше застыть и сохранить форму.
Пока крем стабилизируется, займитесь начинкой. Печенье Савоярди нарежьте мелкими кусочками. Чернослив очистите от косточек и нарежьте тонкой соломкой. Грецкие орехи измельчите ножом или блендером. Все ингредиенты смешайте в одной миске.
Теперь соберите десерт по слоям: первый слой — чернослив с орехами, второй — взбитая сметана, третий — крошки Савоярди. Повторите последовательность ещё раз, завершив верхний слой смесью чернослива и орехов. Украсьте поверхность по желанию — например, дополнительными кусочками чернослива или орехов.
Готовое угощение отправьте в холодильник минимум на четыре часа. За это время все слои хорошо пропитаются, а текстура станет идеальной — нежной, воздушной, с приятным балансом сладости и кислинки.
Последние комментарии