Ингредиенты:
рис, 1 стакан
морковь, 1 шт.
луковица, 1 шт.
карри, 2 ч.л.
соль, по вкусу
растительное масло,
тушенка, 1 банка
Приготовление:
Морковь и лук мелко нарезать.
В глубокой сковороде с толстыми стенками и дном разогреть немного растительного масла, выложить лук, жарить 5мин, добавить морковь, жарить еще столько же, не забывая периодически помешивать, чтобы овощи не пригорели.
Добавить в сковороду тушенку без жира, разбить комочки мяса лопаткой, помешивая, жарить 5-7мин, затем выложить рис, всыпать специи, обжаривать все еще 2-3мин.
Далее в сковороду нужно влить воду – ее количество в 2 раза должно превышать объем риса, вода должна быть горячей, накрыть крышкой и тушить рис с тушенкой до готовности. Когда рис будет готов – определить это легко «на зубок», просто его попробовав, перемешать все еще раз и подать блюдо к столу.
Последние комментарии