ИНГРЕДИЕНТЫ
апельсин 1 шт
сахар 100 гр.
ванилин 1 гр.
масло сливочное 150 гр.
разрыхлитель 1 пачка
яйца 3 шт.
мука 250 гр.
сахарная пудра для посыпки кекса
растительное или сливочное масло для смазывания формы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Апельсин хорошо моем и ошпариваем кипятком.
На мелкой терке натираем апельсиновую цедру.
Затем выжимаем сок из апельсина.
В глубокую миску разбиваем яйца.
Добавляем сахар, ванилин и взбиваем до пышной пены.
В яичную смесь добавляем растопленное сливочное масло, цедру апельсина и сок.
Хорошо перемешиваем.
Далее в массу добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем.
Тесто должно получиться как негустая сметана.
Форму для запекания смазываем растительным или сливочным маслом.
В форму выкладываем все тесто и поверхность разравниваем.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый кекс вытаскиваем из духовки и даем полностью остыть
Перед подачей посыпаем сахарно пудрой.
Последние комментарии