Баклажаны в духовке с сыром и помидорами

Баклажаны в духовке с сыром и помидорами

Вторые блюда

Ингредиенты
баклажаны — 2 шт.
помидор — 4 шт.
сыр моцарелла — 100 г
сушеный базилик — 1/2 ч.л.
сушеный орегано — 1/2 ч.л.
сушеный чеснок — 1 ч.л.
майонез — 2-3 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
соль
масло оливковое (любое растительное) — 40 мл
листочки базилика для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарезать кружочками, толщиной примерно 1 см.

В мякоти ножом сделать надрезы.

Выкладываем баклажаны на противень и смазываем маслом.

Смешать сушеные специи: базилик, орегано, чеснок.

Посыпаем баклажаны специями (оставшиеся специи добавить в соус), посолить.

Ставим баклажаны в заранее разогретую духовку и запекаем при температуре 190 градусов до мягкости, примерно 20 минут.

Помидоры нарезать тонкими кружочками.

Приготовить соус.

В миске смешать майонез, чеснок (натертый на мелкой терке), и оставшиеся специи (сушеный чеснок, базилик, орегано).

Моцареллу натереть на средней терке.

На запеченные баклажаны выложить помидор, соус (примерно по 1 ч. л.).

Сверху посыпать сыром.

Запекаем в духовке ещё 10 минут.

Готовые баклажаны украшаем листочками базилика и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.