Бефстроганов из курицы со сметаной

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриной грудки 600 Граммов
Луковица 1 Штука
Сметана (20%) 200 Граммов
Паста томатная 1 Столовая ложка
Соль 1 Щепотка
Перец черный свежемолотый 1 Щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе куриной грудки вымойте, обсушите, нарежьте на ломтики, слегка отбейте, накрыв пищевой пленкой. Затем нарежьте куриное филе толстыми брусочками.

Луковицу среднего размера очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами.

Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук, помешивая, до золотистого цвета, не допуская пригорания, 5 минут.

Выложите к луку нарезанное филе, увеличьте огонь до сильного и жарьте мясо до появления румяной корочки, 7‒10 минут.

Посолите и поперчите филе, посыпьте мукой и перемешайте, жарьте еще 2 минуты, помешивая, на среднем огне.

В миске смешайте сметану с томатной пастой, залейте куриное филе, накройте крышкой и тушите бефстроганов из курицы в сметане на слабом огне 15 минут

Подавайте Бефстроганов из курицы со сметаной с картофельным пюре, макаронными изделиями, рисом.