Ингредиенты:
Печень говяжья — 800 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Сахар — 1/2 ст. л.
Сметана — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Приготовление:
Печень обмыть, очистить от пленок и жилок, нарезать продольными брусочками. Лук нарезать полукольцами. Обжаривать на разогретой сковороде (БЕЗ масла!) 4 минуты постоянно перемешивая Добавить сливочное масло, лук и обжаривать еще 4 минуты, не забывая перемешивать Посыпать мукой, перемешать и обжаривать 2 минуты Полить сметаной, если сметана густая, то добавить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 4-5 минут. 15 минут и блюдо готово! При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Последние комментарии