Ингредиенты:
Фасоль белая, Bonduelle
2 банки
(800 г)
Лук красный 2 шт.
Острые колбаски 150 г
Консервированный жареный перец 600 г
Петрушка 6 веточек
Томатная паста 2 ст. л.
Масло оливковое 5 ст. л.
Чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовых ложки оливкового масла и обжаривайте лук около 15 минут, постоянно помешивая.
Добавьте мелко нарезанный чеснок, готовьте до мягкости. Снимите с огня. Разделите получившийся лук на 2 части. Фасоль обжарьте 2-3 минуты. Перец порежьте кубикам, добавьте к фасоли, затем добавьте томатную пасту и листики тимьяна. Колбаски порежьте кружочками и обжарьте на другой сковороде. Добавьте колбаски к овощам, разложите по порционным формочкам и украсьте рубленной петрушкой.
Последние комментарии