ИНГРЕДИЕНТЫ
первый этап (опара):
дрожжи сухие быстродействующие — 10 г. (1 ч.л)
сахар — 2 ст.л.
молоко (теплое) — 350 мл.
амарантовая мука — 50 г.
пшеничная мука — 50 г.
второй этап:
пшеничная мука — 350 г.
амарантовая мука — 150 г.
соль — 1 ч.л
масло амарантовое — 1 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешайте все ингредиенты с первого этапа и сделайте опару.
Дайте 30 минут постоять опаре в теплом месте.
Смешайте все сухие ингредиенты и готовую опару.
Замешайте тесто.
Дайте тесту постоять час-полтора часа.
Запекайте в духовке первые 10 минут при 210 градусов, а затем при 180 градусов до готовности.
Последние комментарии