Ингредиенты:
Филе куриной грудки (без кожи и костей) — 4 шт.
Мука — 1 стакан
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу
Сливочное масло — 2 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Грибы (нарезанные) — 250 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Вино Марсала или Мадера — ¾ стакана
Куриный бульон — ¾ стакана
Жирные сливки — ⅓ стакана
Петрушка (нарезанная) — 2 ст. л.
Способ приготовления:
Обваляйте курицу в смеси из муки, соли и перца. На среднем огне разогрейте сливочное и оливковое масло. Обжарьте в нем курицу с двух сторон примерно 5-7 минут. Далее обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте к грибам измельченный чеснок, посолите.
Последние комментарии