Бризоль с овощами

Бризоль с овощами

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

говяжий фарш 800 г.майонез 200 г.помидоры 2 шт.чеснок(зубчик) 3 шт.яйца 10 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо 2. Хорошо вымешиваем 3. Фарш делим на 10-13 шариков 4. Яйца взбиваем венчиком (сразу все не взбивайте, начните с 7, потом можно добавить) 5. Берем два листа целлофана, на один из них кладем одну порцию мясного фарша, другим листом накрываем сверху. Разглаживаем ножом фарш в тонкую лепешку. Это очень удобный способ. Скалкой такого результата не добиться. А если даже и раскатаете, то до сковородки не донесете n6. В плоскую тарелку выливаем немного взбитого яйца. 7. Снимаем верхний слой целлофана с фарша и переворачиваем в тарелку с яйцом. Снимаем последний слой целлофана и оставляем его для следующей порции. 8. На раскаленную сковороду наливаем немного растительного масла и аккуратно выкладываем фарш с яйцом. Можно помочь рукой, если фарш немного прилипнет к тарелке 9. Обжариваем с одной стороны на среднем огне. Переворачиваем фаршем вниз и обжариваем другую сторону 10. Выкладываем на блюдо яйцом вниз. Смазываем майонезом с чесноком, можно кетчупом, посыпаем сыром (если любите), помидорами. Еще можно добавить свежий огурец и репчатый лук 11. Сворачиваем аккуратно рулетом. Чтобы не раскрывался, можно завязать луком или наколоть зубочисткой

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.