Быстрая сдобная булка к чаю, без расстойки теста! сдобное тесто на сметане, не черствеет!

Быстрая сдобная булка к чаю, без расстойки теста! сдобное тесто на сметане, не черствеет!

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ
800 гр. мука
30 гр. живые дрожжи
1 ст.л. тёплая вода
1 ч.л соль
100 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1 яйцо
250 гр. сметана
250 гр. йогурт (можно заменить на молоко)
50 мл. масло растительное
1/2 ч.л соды опционно (обязательно если сметана и йогурт чуть подкисли)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Дрожжи раскрошить влиить тёплую воду, ложечку сахара из общего количества, хорошо размешать венчиком.

Всыпать сахар, ванильный сахар, масло, йогурт и сметану (комнатной температуры), яйцо, перемешать, всыпать соду.

Порциями ввести просеянную муку с солью, замесить мягкое тесто, сразу поделить на 4 равные части, округлить, оставить на 10-15 минут, прикрыв полотенцем.

Каждую часть раскатать в овал, потом свернуть рулет и подкатать жгут. Первые два жгута положить крест-накрест и перебрасывая стороны, сделать плетёнку и свернуть в круг, получится узел (см.видео), выложить в центр формы диаметром 28-30см.

Вторые два жгута просто переплести и выложить вокруг узла. Поставить на расстойку в тёплое место на 1 час, прикрыть.

Смазать верх взбитым яйцом, посыпать маком.

Поставить в холодную духовку и включить на 180С, выпекать около 50-55 минут.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.