ИНГРЕДИЕНТЫ
1.яйца 2 шт. на видео отборной категории
2.сахар 150-200 гр.
3.ванилин 1 гр.
4.растительное масло 100 мл.
5.кефир 400 мл.
6.мука 300-350 гр.
7.разрыхлитель 1 пачка
начинка:
1.фрукты: абрикосы или мини нектарины, персики 500 гр.
2.растительное масло для смазывания формы
3.сахарная пудра для посыпки готового пирога
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Абрикосы моем, разрезаем пополам и вынимаем косточки.
В глубокую миску разбиваем яйца. Добавляем сахар, ванилин и взбиваем до пышной массы.
В массу наливаем растительное масло и кефир. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Тесто должно получиться как негустая сметана.
Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем все тесто. Поверхность разравниваем и
на тесто выкладываем абрикосы.
Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый пирог вытаскиваем из духовки и даем остыть. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Последние комментарии