Быстрый ужин из капусты и грибов

ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста — 600 гр
лук репчатый — 120 гр
морковь — 180 гр
шампиньоны — 500 гр
чеснок — 3-4 зубчика
томатная паста — 70 гр
паприка — 1 ч.л.
итальянские травы — 1 ч.л.
соль
перец
масло растительное для обжаривания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом обжариваем на сковороде репчатый лук нарезанный крупным кубиком. Как только он станет мягким и зажаристым добавляем к нему морковь, которую нарезаем небольшим брусочком. Жарим до готовности моркови.

К овощами добавляем крупно нарезанные шампиньоны. И обжариваем в течении 8-10 минут. Далее добавляем соль и перец по вкусу, а также выдавливаем свежий чеснок, добавляем паприку и итальянские травы. Хорошо перемешиваем и обжариваем ещё в течении пары минут.

Сверху плотной шапкой выкладываем капусту, нарезанную брусочком. Закрываем крышкой и оставляем на среднем огне примерно на 5 минут. Далее перемешиваем капусту с остальными ингредиентами и продолжаем тушить ещё 7-10 в общей сложности.

Через 4 минуты в середине сковороды освобождаем пространство, в которое добавляем томатную пасту и прогреваем её в течении 30-40 секунд. Далее хорошо перемешиваем и продолжаем тушить.

Подаём к столу, можно посыпать сверху свежей зеленью Приятного вам аппетита!

Нет более надёжного доказательства нарушения, чем видеозапись. Заказывайте на сайте www.ip-center.net оборудование для систем видеонаблюдения и контроля доступа с доставкой, а при необходимости и услугу монтажа. Обезопасьте себя и своё имущество.

Автор: Людмила Кофкина