Cоус из перца и томатов лютеница на зиму

Cоус из перца и томатов лютеница на зиму

Другие

ИНГРЕДИЕНТЫ
помидоры 2 кг,
перец 2 кг,
чеснок 5-7 зубч.,
соль 1 ст.л. с горочкой,
сахар 1 ст.л,
уксус (9%) 1 ст.л,
масло подсолнечное 50 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Красный перец помыть выложить на противень и запечь в духовке при 200-220 градусах до горелых подпалин, чтобы перец стал мягким.

В горячем виде сложить в кастрюлю, накрыть крышкой, дать немного остыть.

Очистить кожицу, убрать семена.

Порезать кусочками.

Помидоры нарезать и сварить до готовности.

Протереть через сито.

В томат положить перец, варить минут 15.

Добавить соль, сахар, уксус, масло, тертый чеснок.

Размешать и варить минут 5.

При помощи погружного блендера пюрировать.

Варить еще 5 минут и в кипящем виде разлить по стерилизованным баночкам.

Закупорить кипяченными крышками.

Укутать и дать остыть.

Хранить можно при комнатной температуре.

Подробнее смотрите в видео.

Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.