Ингредиенты
Груши 1 Килограмм
Сахар (песок) 700 Граммов
Лимон 1 Штука
Вода 120 Миллилитров
Способ приготовления
Лимон обдайте кипятком, обсушите, натрите цедру на мелкой терке и выжмите сок.
Груши вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте на небольшие кусочки.
Выложите груши в кастрюлю с толстым дном, влейте воду и доведите до кипения, варите 5 минут. Снимите с огня, дайте грушам немного остыть и измельчите их блендером.
Засыпьте грушевое пюре сахаром, добавьте цедру лимона и влейте лимонный сок, дайте постоять 1‒2 часа.
Поставьте на огонь, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите джем около 1 часа, постоянно помешивая, до уменьшения в объеме и загустения.
Горячий джем разложите по стерилизованным банкам и закатайте кры
Последние комментарии