Мясо индейки считается наиболее диетическим и полезным белковым продуктом. Готовить его совсем не сложно, если использовать пошаговые рецепты, приведенные в этой статье. Можете быть уверенны, что такие блюда обязательно понравятся вашим гостям.
Голень индейки в духовке с картофелем
Для приготовления такого вкусного и ароматного второго блюда вам нужно заранее запастись всеми необходимыми ингредиентами. Итак, вам понадобятся:
• 4 голени индейки;
• 750 гр. картофеля, заказать картофель с доставкой можно в компании dostavka-kartofelya.by;
• 200 гр. замороженного зеленого горошка;
• 100 гр. соевого соуса;
• 40 гр. горчицы;
• 2 ч. л. сушеного базилика;
• 1 ст. л. сухих прованских трав;
• 30 мл. растительного масла;
• соль, перец (по вкусу).
Основные этапы приготовления блюда
1. Чтобы готовое блюдо получилась очень вкусным и ароматным, филе индейки нужно предварительно замариновать. Для этого мясо птицы промываем, обсушиваем и делаем в нем небольшие проколы. Натираем индейку смесью соевого соуса, сушеного базилика и горчицы. Приправляем солью и перцем по вкусу. Маринуем мясо не менее 3 часов.
2. Очищаем картофель и нарезаем его небольшими дольками. Приправляем овощ прованскими травами, солью и смесью перцев, поливаем растительным маслом и тщательно перемешиваем.
3. Небольшой противень застилаем фольгой. Выкладываем на него замаринованную индейку, подготовленные картофельные дольки. Сверху все ингредиенты также накрываем листом фольги и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 195 градусов, на 1 час.
4. Достаем противень, снимаем верхний пласт фольги, посыпаем блюдо зеленым горошком. Изменяем температуру духовки на 220 градусов и поджариваем индейку еще 15 минут. После этого она приобрете красивый цвет и хрустящую корочку.
Подавать блюдо можно на подушке из маринованного репчатого лука, с добавлением нескольких помидорчиков черри.
Приятного аппетита!
Автор: Дмитрий Кашемиров
Последние комментарии