Французские отбивные из свинины с грибами в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
свинина 1 кг
шампиньоны (можно любые) 1 кг
сыр твердый 100 г
сыр адыгейский 100 г
лук репчатый 3 шт.
помидоры 2 шт.
горчица по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Нарезать грибы, обжарить.
ШАГ 2
Помидоры и лук порезать на полукольца.
ШАГ 3
Высыпать к грибам лук, жарить до готовности, переложить на тарелку.
ШАГ 4
Порезать мясо на пласты шириной примерно по полтора см, накрыть пленкой, отбить с одной и другой стороны через пленку.
ШАГ 5

Застелить противень пергаментом, разложить отбивные, смазать их горчицей, присолить, поперчить.
ШАГ 6

Уложить поверх грибы.
ШАГ 7

Прикрыть помидорами.
ШАГ 8

Присыпать французские отбивные из свинины с грибами в духовке натертыми сырами (первый – адыгейский, второй – твердый сыр).
ШАГ 9
Отправить на 35-40 минут в духовку. Подавать отбивные горячими.