ИНГРЕДИЕНТЫ
— лапша фунчоза – 100 гр.,
— куриное филе – 200 гр.,
— лук – 1 шт. среднего размера,
— морковь – ½ шт.,
— сладкий перец – ½ шт.,
— стручковая фасоль – 100 гр.,
— соевый соус – 3 ст. лож.,
— рисовый уксус – 2 ст. лож.,
— чеснок – 2 зубчика,
— соль и перец по вкусу,
— растительное масло – 3 ст. лож
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Все овощи тщательно промойте и осушите полотенцем. Нагрейте глубокую сковороду вок и добавьте сливочное масло. Лук нарежьте небольшими кубиками и отправьте обжариваться.
2. Пока лук подрумянивается, нарежьте соломкой морковь и отправьте в сковороду.
3. Добавьте к луку и моркови обжариваться стручковую фасоль, предварительно нарезанную на 2-3 части.
4. Куриную грудку нарежьте длинными кусками в 2-3 см. Отправьте мясо готовиться к овощам, тщательно перемешивая все ингредиенты в сковороде.
5. Нарежьте соломкой сладкий перец. Можно использовать паприку – она придаст блюду более пикантный вкус, но будьте с ней осторожными, особенно если есть риск аллергии. Отправьте перец к овощам с мясом.
6. Оставьте овощи с мясом тушиться в воке минут 15. Когда овощи с мясом будут практически готовы, добавьте рисовый уксус и соевый соус. Имейте в виду, что соевый соус содержит соль, поэтому не переборщите с ней. Сейчас добавляем и черный молотый перец по вкусу.
7. Отправьте на огонь кастрюлю с чистой водой. Когда вода вскипела, опустите в нее бобовую лапшу и оставьте на 3-4 минуты, как указанно на упаковке фунчозы.
8. Очистите чеснок и нарежьте тонкими кружочками. Отправьте к овощам, когда они практически готовы, и тушите еще минуты 2-3.
9. Через 4 минуты вылейте воду и прополосните лапшу в холодной воде. Готовую лапшу добавьте к овощам и мясу и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались между собой, а лапша приняла более аппетитный вид. Обратите внимание и на такой рецепт с фото фунчозы с курицей и овощами.
10. Держите все ингредиенты минут 5 на огне, если хотите подать блюдо теплым.
Кстати, фурчоза с овощами и мясом подается и в холодном виде, в качестве салата на азиатском столе.
Последние комментарии