Ингредиенты:
500 г мяса;
300 г риса;
200 г сметаны;
1-2 кочана молодой капусты;
2-3 морковки;
2 луковицы;
томатный соус или томатный сок;
лавровый лист;
перец по вкусу;
соль по вкусу.
Приготовление:
Для начала приготовь начинку. Для этого пропусти через мясорубку мясо. Однако вкуснее будет, если мясо мелко нарезать кубиками.
Отвари рис. Поджарь на растительном масле мелко нарезанный лук и тертую морковь.
Теперь смешай мясо, рис и часть поджарки из моркови и лука. Посоли и поперчи по вкусу.
Отделяй капустные листья, выложи на них фарш и заверни в рулончик.
В оставшуюся часть поджарки добавь томатный соус или томатный сок, сметану, соль, перец, лавровый лист и туши 5-10 минут.
Сложи голубцы в глубокую кастрюлю и залей подливой так, чтоб она полностью накрыла голубцы. Если подливы не хватает, можно добавить немного кипяченой воды.
Отправляем голубцы в духовку на 1 час при 180С. Подавать голубцы вкусно горячими, со свежей сметаной.
Последние комментарии