Гороховый суп

Гороховый суп

Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ
450 г (2 ¼ стакана) сухого гороха (зеленого или желтого)
1 большая луковица, очищенная и мелко нарезанная
2 стебля сельдерея, мелко нарезанных
1 большой лук-порей, нарезанный
1 большая морковь, мелко нарезанная
1 большой зубчик чеснока, разрезанный пополам
1 пучок пряностей*
2 хорошо промытые свиные рульки
соль и перец
сухарики (опционально)**

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Переберите горох, посмотрите нет ли камушков. Хорошо промойте, слейте воду. Пересыпьте горох в 4-х литровую кастрюлю, добавьте овощи, пучок пряностей, свиные рульки и залейте 2 ½ л. воды. Доведите до кипения, снимите шум. Накройте крышкой и варите около 1 ½ часа, периодически помешивая, пока горох не станет мягким.
2.Выньте свиные рульки и пучок пряностей из супа и с помощью блендера пюрируйте суп. Посолите и поперчите по вкусу.
3.Подавайте с сухариками и петрушкой.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.