Горшочки с куриной печенью и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель — 6 шт.
куриная печень -500 г
лук репчатый -2 шт.
масло подсолнечное рафинированное 4 ст.л.
морковь -1 шт.
перец сладкий (болгарский) -2 шт.
перец чёрный молотый -4 щепотка
сметана -6 ст.л.
соль -4 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Овощи хорошо помыть, морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать тонкими полукольцами, сладкий перец нарезать соломкой.

2.Картофель очистить и порезать кубиками.

3.Куриную печень помыть и порезать на небольшие куски.

4.На дно каждого горшочка влить по 1-2 столовой ложке растительного масла, а затем добавить по щепотке лука, моркови и сладкого перца.

5.Затем выложить немного печени и добавить соль и чёрный молотый перец.

6.Следующим слоем идёт картофель.

7.Затем овощи — лук, морковь и сладкий перец, и печень, которую опять немного посолить и поперчить.

8.Сверху добавить 1-2 столовые ложки сметаны.

9.Закрыть горшочки крышками и поставить выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на 50 минут. Затем проверить на готовность — если картофель легко прокалывается ножом, значит блюдо готово.