ИНГРЕДИЕНТЫ
для грибов:
грибы сухие (можно мороженные 3 шт) лесные — 25 гр.
вода — 3 ст.
соль
для каши:
гречневая крупа — 2 ст.
бульон из-под грибов — 3 ст.
лук репчатый (у меня лук шалот) — 2 шт.
жир (у меня масло сливочное) — 2-3 ст.л.
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рецепт из «Кулинарной книги лентяйки» Дарьи Донцовой. Рецепты простые и вкусные! Я выбрала гречневую кашу, которую я обожаю!
Сухие грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами холодной воды и оставить в ней на 1‒11/2 часа.
Когда грибы набухнут, вынуть их из воды, мелко нарезать или пропустить через мясорубку, положить обратно в ту же воду и поставить варить.
В закипевшую воду добавить соль, засыпать гречневую крупу и, помешивая, варить до загустения.
Затем кастрюлю с кашей накрыть и поставить для упревания на час.
В готовую кашу добавить поджаренный в масле лук и размешать.
Последние комментарии