Можно добавить кусочки цукини или запеченного сладкого перца. Если гриля нет, пожарьте овощи на сковороде. Сухие травки подойдут любые, например смесь тимьяна, розмарина и орегано.
Ингредиенты:
ОСНОВНЫЕ
гречневая крупа 1 стакан
овощной бульон 2 стакана
ДЛЯ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ
сельдерей корень ¼ шт.
корень пастернака 1 шт.
морковь 1 шт.
свежий чабрец 4 веточки
оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
травы сухие ¼ ч. л.
перец черный свежемолотый 1 щепотка
соль морская 1 щепотка
Приготовление:
Гречку залить горячим овощным бульоном и на небольшом огне отварить до готовности. Сельдерей, пастернак и морковь почистить и нарезать тонкими длинными брусочками. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить нарезанные овощи, немного полить оливковым маслом, посыпать сухими травами, посолить, поперчить, сверху разложить чабрец и отправить под разогретый гриль на несколько минут. Запеченные овощи добавить к готовой гречке, все перемешать. Кашу с овощами выложить на тарелку и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Последние комментарии