Грибная запеканка с сыром и горчицей

ИНГРЕДИЕНТЫ
сметана-320 г
яйца-2-3 шт.
мука-3 ст.л. с горкой
шампиньоны-300 г
лисички-1 горсть
морковь-1 шт.
лук красный-1 шт.
болгарский перец-1 шт.
горчица»махеевъ»-1-2 ч.л.
сыр-2 горсти
соль
перец
чесночный порошок
итальянские травы
паприка
кунжут
блины на дно-2-3 шт.
масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарезать или натереть болгарский перец,морковь,лук и сыр.

2. Для основы смешать некислую жирную сметану с яйцами и со специями.

3. Добавить горчицу «махеевъ» для пикантности.

4. Обжарить морковь,лук и горсть лисичек.

5. Добавить замороженные шампиньоны,уже нарезанные продаются.

6. Грибы и овощи со сковороды перенести в сметанную заливку,добавить муку,паприку и жареный кунжут.

7. Форму смазать и застелить блинами (остались от блинов с печёнкой) или просто посыпать сухарями.

8. И перелить весь смешанный состав.

9. Верх посыпать сыром.

10. Запекала в электро печке для пиццы 30 минут,в духовке смотрите до золотистой корочки. Можно накрыть фольгой или пергаментом верх,если быстро жарится.

11. Украсить зеленью.

12. Подать с томатным соком.

13. Сытная грибная запеканочка!